Dissabte 20 d'abril de 2024
Us proposem sis escumosos per acompanyar els llibres i les roses de la diada de Sant Jordi
DONES CELLERISTES: LA REVOLUCIÓ VINÍCOLA DEL TERRITORI
Marta Pedra, de Vins de Pedra
Lourdes López
Dirigida per la jove enòloga Marta Pedra, aquesta petita bodega s’ha especialitat en vins monovarietals i en el trepat, varietat autòctona de la zona
Subzones vitícoles catalanes, grans tresors per a descobrir
Paisatge d’hivern a la finca de l’Olivera. | l’Olivera.
A la comarca de l'Urgell trobem la subzona Valls del Riu Corb de la denominació d'origen Costers del Segre
novetats en vins catalans
Un vi monovarietal de Cabernet Sauvignon, sense fusta, però allunyat dels tocs astringents dels cabernets joves
El celler referma així la seva aposta per la projecció internacional de la marca Perelada i la D.O. Empordà
Henkell Troken, a Weisbaden, Alemanya | Henkell Freixenet
Henkell Freixenet creix fins als 1.230 milions d'euros de facturació gràcies a la bona evolució de les marques Freixenet i Mionetto
© Miquel Barceló, VEGAP, 2022. Perxa, 2022. Tècnica mixta sobre paper, 29’5 x 62 cm. Portada de catàleg de Vila Viniteca. | © David Bonet, 2022
El comitè d experts d ADG-FAD reconeix la sensibilitat i la integració del disseny com a part fonamental del projecte de Vila Viniteca
Barcelona és la província que exporta més vins, seguida per Ciudad Real i La Rioja.
També us pot interessar
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo
Llopart, un dels cellers pioners en propostes enoturístiques, fusiona paleontologia en la seva nova iniciativa
Sant Jordi és al caure i necessitareu escumosos per a celebrar-ho: aquesta és una bona opció
El cava oficial de “Barcelona Open Banc Sabadell – Trofeu Comte de Godó”, i el tennista Tommy Robredo expressen el seu esforç i dedicació en una obra pintada a cops de raqueta.
Dones celleristes: la revolució vinícola del territori
Manel i Núria Avinyó de Clos Lentiscus, al Parc Natural del Garraf
Ruth Troyano
Clos Lentiscus fa vins naturals que respiren natura i equilibri situant al món el Parc Natural del Garraf
Subzones vitícoles catalanes, grans tresors per a descobrir
Vinyes del celler Molí de Rue a tocar del riu Ebre | Molí de Rué
Iniciem diversos reportatges sobre subzones de denominacions d'origen poc conegudes amb la Ribera d'Ebre
rawpixel.com
El pròxim dissabte 20 d'abril se celebrarà la fira del vi, amb tretze cellers i propostes gastronòmiques i musicals
fires
Un total de 71 cellers de la DOQ Priorat i la DO Montsant participen en el certamen durant el cap de setmana del 3, 4 i 5 de maig, i en la Fira als cellers tot el maig
Dones celleristes: la revolució vinícola del territori
Maite Esteve, de Vins El Cep
Sergi Cortés
Seguim amb la sèrie d'articles de dones celleristes com a protagonistes amb la Maite Esteve, de Vins el Cep, a Sant Sadurní d'Anoia
Cory Henry, Hiromi's Sonicwonder i Lizz Wright seran els principals artistes del Vijazz 2024, que se celebrarà els dies 5, 6 i 7 de juliol
Família Torres repeteix guradó al rànquing de Drinks International, que s'elabora a partir d'una enquesta a un centenar de professionals del sector
Vocabulari vinícola
DO Montsant
Alicia Andreu | 5 comentaris
Recuperem un article de la filòloga Alicia Andreu amb un recull de vocabulari relacionat amb el món del vi amb l'ànim d’aclarir certs dubtes que ens poden sorgir quan parlem de varietats, d’elaboració, de criança del vi o de tast.
El dissabte 11 de maig el Celler Rendé Masdéu, a l’Espluga de Francolí, acollirà el primer festival a Catalunya dedicat als vins rosats
Els productes Guilera, Musivari i Agosarat són un homenatge a la primera, segona i tercera generació de la família Guilera
El sector demana incorporar noves varietats autòctones per mantenir la variabilitat i riquesa fitogenètica; singularitzar les produccions dels diferents territoris de Catalunya, i cercar solucions naturals als reptes del canvi climàtic.
Dones celleristes: la revolució vinícola del territori
Núria Bigorra, del celler Terrer de Pallars
Carme Gasull
Seguim amb la sèrie d'articles de dones celleristes com a protagonistes amb la Núria Bigorra, de Terrer de Pallars, a Figuerola d’Orcau (Pallars Jussà)
exportacions
Actualitzem dades de consum de vi a l'Estat i d'exportacions arreu del món i analitzem quines comunitats venen més vi als altres països
Dones celleristes: la revolució vinícola del territori
Sara Jové, del celler Mas Blanch i Jové
Sergi Cortés
Seguim amb la sèrie d'articles de dones celleristes com a protagonistes amb la Sara Jové, de Mas Blanch i Jové, a la Pobla de Cérvoles
Beto del Toro, guanyador de la Torres Brandy Zero Challenge
10 països han participat en aquesta segona edició de la competició mundial de projectes de bars sostenibles, que ha celebrat la final global a Barcelona
Javier Pagés, president de la DO Cava, presentant els resultats de 2023
Sergi Cortés
Les vendes globals creixen un 1,09%, fins als 252 milions d'ampolles, i els principals mercats exteriors augmenten excepte Estats Units, que baixa un 13,48%
Dones celleristes: la revolució vinícola del territori
Anna Espelt lidera el Celler Espelt, a l'Alt Empordà | Maria Alzamora
Laura Conde
Seguim amb la sèrie d'articles de dones celleristes com a protagonistes amb l'Anna Espelt, del celler Espelt, a Vilajuïga (Alt Empordà).
Jean Leon
Vinya Gigi, Vinya Palau i Vinya Le Havre son els tres vins guardonats amb medalles d'or
Surten al mercat 16.131 ampolles d'una anyada on la intuïció ha jugat un paper clau
Dones celleristes: la revolució vinícola del territori
El celler Alta Alella, al mig del Parc natural de la Serralada de Marina, on la sostenibilitat és innegociable
Lourdes López
Avui, Dia Internacional de la Dona 2024, iniciem una sèrie d'articles de dones celleristes com a protagonistes amb la Mireia Pujol-Busquets, directora i segona generació d’Alta Alella, que defensa un territori on els vins parlen de qualitat, traçabilitat i respecte a l’agricultura.
L'actualitat, en breu
Xavier Bassa
Us recomano uns vins que deixaran sense paraules als cunyats que es creuen que dominen el panorama vinícola català.
vins negres lleugers
Xavi Ayala
Vins molt versàtils, que acompanyaran apertitius però també plats amb certa contundència
vins del priorat
Us recomanem quatre grans vins amb DOQ Priorat que valen més del que costen
Cuina
.jpg)
Pizza | Pixabay
La recepta guanyadora està feta amb pop, mozzarella de búfala, oliva Kalamata i sobrassada
millor vi català
Marco Abella
Els premis anglesos Decanter World Wine Awards 2023 atorguen la màxima puntuació al Clos Abella, el vi icona del celler Marco Abella
© Miquel Barceló, VEGAP, 2022. Perxa, 2022. Tècnica mixta sobre paper, 29’5 x 62 cm. Portada de catàleg de Vila Viniteca. | © David Bonet, 2022
El comitè d experts d ADG-FAD reconeix la sensibilitat i la integració del disseny com a part fonamental del projecte de Vila Viniteca
Beto del Toro, guanyador de la Torres Brandy Zero Challenge
10 països han participat en aquesta segona edició de la competició mundial de projectes de bars sostenibles, que ha celebrat la final global a Barcelona
Miquel Palau, al mig, recollint el premi entre Fintan Kerr i Tim Atkin
Miquel Palau, enòleg d'Abadal, Millor Viticultor de l'any segons Tim Atkin MW, que puntua també 5 vins del celler amb
92 punts o més.
La primera Taula Tècnica de Reg al Penedès defineix un mapa d’accions per lluitar contra la sequera
Aquest mapa inclou totes les iniciatives públiques i privades que s’estan executant per afrontar la crisi hídrica al Penedès
.jpg)
Wikimedia Commons
Amb l'ajuda d'un enòleg de renom, Clooney ha participat activament per decidir els cupatges dels vins.
Raventós Codorníu amplia la seva col·lecció de vins DO Penedès, Sant Sebastià dels Gorgs, amb El Claustre de l’Abat Miró negre i blanc
Javier Campo
Escollim el Nuat d'Abadal, un blanc untuós i potent, per maridar aquest plat i contrarestar-ne el sabor salí del bacallà.
L'olla aranesa és un plat típic d'hivern de la Vall d'Aran
Javier Campo
Aquest tradicional plat de cullera que ens apropa a la muntanya l'acompanyarem de bombolles
Javier Campo
La Ràpita és sens dubte un dels ports pesquers més importants de Catalunya, i de la seva llotja surt aquesta recepta que acompanyem amb un vi molt arrelat al nostre territori.
Us proposem una combinació segura per aquestes festes; un Panettone amb un Cava brut de Castell d'Or
El Pau Gener, xef del restaurant Vinòmic de La Garriga, ens proposa una recepta maridada per festes
Associació Valenciana d'Agricultors - ASAJA
Els danys són en un franja de més de 40 kilòmetres i pugen a més de 12 milions d'euros
Andrew Neel - Pexels
"Com a model de llenguatge d'intel·ligència artificial, no tinc preferències personals...", ens explica ChatGPT, però després ens recomana el que creu que són les millors denominacions i els millors vins.
Maridem un vi negre amb criança amb una moixama de tonyina amb ametlles i ceba fresca
Imatge del trailer de | Apple TV
La sèrie japonesa de manga ha passat a la gran pantalla amb un èxit notable
Maridem un vi negre jove de la DO Catalunya amb un senzill brioix amb pernil i formatge
Maridem un vi rosat amb estructura de la DO Catalunya amb una esqueixada
Maridem un vi blanc jove de la DO Catalunya amb formatge d'ovella de llet crua
Quanta més informació tinguem sobre el tast, més plaents seran els vins.
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
El color, la intensitat, les llàgrimes, els rivets... Són característiques que hem d'observar en un vi per saber si és bó?
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
Gintònic fet amb ginebra de la Destil·leria Chase
Amb motiu del Dia Internacional del Gin, la destil·leria Chase dóna a conèixer els errors més comuns a l'hora de preparar aquest popular combinat
Joc de Cartes - 3Cat
Xavier Bassa
Un participant ha posat un 10 a les cinc categoríes al restaurant guanyador per primera vegada al programa
Pexels
Catalunya lidera el ranquing amb 28 restaurants, seguida per la Comunitat de Madrid, amb 20
TV3 Joc de Cartes
Xavier Bassa
TV3 ha canviat la graella oferint un programa repetit perquè el Barça jugava (perdia) a la mateixa hora.
Joc de Cartes - TV3
Xavier Bassa
La guanyadora aconsegueix el premi per puntuar baix als contrincants i el restaurant que havia de guanyar, ja no existeix
El xef Daviz Muñoz, en la presentació del projecte a Barcelona | ACN
El xef madrileny no vol marxar de la capital catalana i espera trobar un nou espai per al Goxo abans de l'estiu
Associació Valenciana d'Agricultors - ASAJA
Els danys són en un franja de més de 40 kilòmetres i pugen a més de 12 milions d'euros
A Espanya s'està venent raïm a preus per sota dels costos
La verema més primerenca de la història tindrà un raïm en un bon estat sanitari
Us proposem sis escumosos per acompanyar els llibres i les roses de la diada de Sant Jordi
Un vi monovarietal de Cabernet Sauvignon, sense fusta, però allunyat dels tocs astringents dels cabernets joves
Marta Pedra, de Vins de Pedra
Lourdes López
Dirigida per la jove enòloga Marta Pedra, aquesta petita bodega s’ha especialitat en vins monovarietals i en el trepat, varietat autòctona de la zona
El celler referma així la seva aposta per la projecció internacional de la marca Perelada i la D.O. Empordà
Henkell Troken, a Weisbaden, Alemanya | Henkell Freixenet
Henkell Freixenet creix fins als 1.230 milions d'euros de facturació gràcies a la bona evolució de les marques Freixenet i Mionetto
El celler referma així la seva aposta per la projecció internacional de la marca Perelada i la D.O. Empordà
Llopart, un dels cellers pioners en propostes enoturístiques, fusiona paleontologia en la seva nova iniciativa
rawpixel.com
El pròxim dissabte 20 d'abril se celebrarà la fira del vi, amb tretze cellers i propostes gastronòmiques i musicals
Codorníu homenatja el seu creador, Josep Raventós Fatjó, en commemoració dels 150 anys del primer cava
Alumnes estudiant pel títol de Master of Wine | Wine is Social
Al món hi ha més astronautes que han anat a l'espai que Masters of Wine.
DO Montsant
Alicia Andreu | 5 comentaris
Recuperem un article de la filòloga Alicia Andreu amb un recull de vocabulari relacionat amb el món del vi amb l'ànim d’aclarir certs dubtes que ens poden sorgir quan parlem de varietats, d’elaboració, de criança del vi o de tast.
Un plat de gambes | Manel Baxerias
Aquests crustacis es venen amb sulfats que serveixen com a conservants i poden provocar problemes per a la salut si superen els límits permesos
Representació gràfica del colesterol | Europa Press
Nadal comporta la ingesta d'alcohol i greixos que posa en perill la salut cardiovascular
Analitzem les calories de les dues begudes amb alcohol més emblemàtiques de casa nostra
Us proposem sis escumosos per acompanyar els llibres i les roses de la diada de Sant Jordi
Un vi monovarietal de Cabernet Sauvignon, sense fusta, però allunyat dels tocs astringents dels cabernets joves
Marta Pedra, de Vins de Pedra
Lourdes López
Dirigida per la jove enòloga Marta Pedra, aquesta petita bodega s’ha especialitat en vins monovarietals i en el trepat, varietat autòctona de la zona
El celler referma així la seva aposta per la projecció internacional de la marca Perelada i la D.O. Empordà
Henkell Troken, a Weisbaden, Alemanya | Henkell Freixenet
Henkell Freixenet creix fins als 1.230 milions d'euros de facturació gràcies a la bona evolució de les marques Freixenet i Mionetto
© Miquel Barceló, VEGAP, 2022. Perxa, 2022. Tècnica mixta sobre paper, 29’5 x 62 cm. Portada de catàleg de Vila Viniteca. | © David Bonet, 2022
El comitè d experts d ADG-FAD reconeix la sensibilitat i la integració del disseny com a part fonamental del projecte de Vila Viniteca
Paisatge d’hivern a la finca de l’Olivera. | l’Olivera.
A la comarca de l'Urgell trobem la subzona Valls del Riu Corb de la denominació d'origen Costers del Segre
Barcelona és la província que exporta més vins, seguida per Ciudad Real i La Rioja.
El cava oficial de “Barcelona Open Banc Sabadell – Trofeu Comte de Godó”, i el tennista Tommy Robredo expressen el seu esforç i dedicació en una obra pintada a cops de raqueta.
Llopart, un dels cellers pioners en propostes enoturístiques, fusiona paleontologia en la seva nova iniciativa
Sant Jordi és al caure i necessitareu escumosos per a celebrar-ho: aquesta és una bona opció
Manel i Núria Avinyó de Clos Lentiscus, al Parc Natural del Garraf
Ruth Troyano
Clos Lentiscus fa vins naturals que respiren natura i equilibri situant al món el Parc Natural del Garraf
Vinyes del celler Molí de Rue a tocar del riu Ebre | Molí de Rué
Iniciem diversos reportatges sobre subzones de denominacions d'origen poc conegudes amb la Ribera d'Ebre
Un total de 71 cellers de la DOQ Priorat i la DO Montsant participen en el certamen durant el cap de setmana del 3, 4 i 5 de maig, i en la Fira als cellers tot el maig
El celler referma així la seva aposta per la projecció internacional de la marca Perelada i la D.O. Empordà