Redacció | Actualitzat el 17/01/2012

Duran, la cava familiar que elabora exclusivament Gran Reserva i que dirigeix la tercera generació de la família Canals presenta la nova anyada del cava Duran Rosé Gran Reserva 2008, un dels escassos caves rosats qualificats com a Gran Reserva pel Consell Regulador del Cava. Aquest cava Rosat Gran Reserva està elaborat amb la fusió de la varietat pinot noir (80%) i l’autòctona trepat (20%). Amb una criança en ampolla de més de 30 mesos, presenta un preciós color vermell intens amb reflexes robí, amb bombolla fina i de despreniment lent. En nas és fresc, destaquen les aromes a fruites del fosc, florals i a fruita vermella confitada, amb elegants notes torrats fins. En boca és destaca la seva estructura. Equilibrat i golós, amb un post gust llarg, cremós i amb un carbònic molt ben integrat. La seva producció és limitada de 3220 ampolles i en totes hi figura el número d’ampolla i la data de degollament.   

Tweet

Url Curta:

Llistat de vins tastats.

Vitis vinifera cataloniae

Un llibre que barreja relats eròtics, enologia i llengua