Vinyes velles nobles de garnatxa negra, garnatxa roja, i carinyena de la D.O. Montsant. Les vinyes són diverses i provenen de la zona de La Serra d’almòs, Els Guiamets, Marçà i Cornudella del Montsant situades entre 300 i 700 metres d’alçada; amb una edat d’entre 40 a 80 anys, les vinyes creixen en terrenys pobres i pedregosos amb una combinació d’argila, arena pedregosa i còdols rodats.
Respectant el raïm, es busca l’expressivitat varietal fent una maceració pel·licular a 8-10 Cº durant unes hores. El 20% del most fermenta en barriques noves de roure francès a baixa temperatura i 80% en inoxidable durant 4 setmanes a molt baixa temperatura (12º C) per a conservar la finesa i fruitositat del raïm. 6 mesos de treball de mares abans embotellar.
L’acústic rosat conté un 40% de garnatxa negra, un 40% de carinyena i un 20% de garnatxa roja.
Color de gerds. Aroma potent a fruita vermella ( maduixa i cirera) ,fruita madura i tocs a d’ herba mediterrània. Saborós, fresc i sedós en boca, equilibrat i elegant al mateix temps. Es tracta d'un rosat amb capacitat d’envelliment.
