Avui s’ha lliurat el títol obtingut per Catalunya de Regió Europea de la Gastronomia 2016, impulsat pels departaments d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) i d’Empresa i Ocupació (DEMO), a través de l’Agència Catalana de Turisme, conjuntament amb entitats, agents i personalitats del país.

 

Presidit pel conseller d’Empresa i Ocupació (DEMO), Felip Puig, acompanyat del secretari general del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Josep Maria Elorduy i Vidal, l'acte de lliurament ha comptat amb distingits representants del món de la gastronomia i el turisme.

El conseller Felip Puig ha manifestat sentir-se “molt emocionat i orgullós per  aquest reconeixement que suposa un repte i una responsabilitat”, i ha volgut destacar que “aquest títol ens ajuda a consolidar-nos com un país que sap fer de la seva gastronomia un element de generació de riquesa, valor afegit i orgull”.

 

La xef Carme Ruscalleda ha estat nomenada ambaixadora de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia. En la seva intervenció, Ruscalleda ha destacat que “som un país ple d’oportunitats perquè la creativitat està en l’ADN de Catalunya” i ha recordat que “som hereus d’una cultura culinària que ve de molt antic i que ens mantindrem si fem un treball ben fet, i si cuidem el talent i la qualitat”.

 

“Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016” és un projecte viu i es vol que sigui el més inclusiu possible, amb entitats, agents i persones del país que treballen per promoure la gastronomia catalana. El sector agroalimentari i gastronòmic català abraça un amplíssim i divers teixit d’iniciatives, produccions i elaboracions agroalimentàries de qualitat, fires i mercats, rutes i experiències turístiques, festes i campanyes gastronòmiques, col·lectius de cuina, gremis, etcètera, així com centres de recerca i formació, equipaments, organitzacions professionals, i altres associacions. La celebració, el 2016, de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia vol contribuir a sumar esforços entre totes aquestes iniciatives i agents, enfortir i consolidar el marc de col·laboracions, i donar-los-hi major visibilitat a Catalunya, a Europa, i al món.

 

A més, des de Catalunya es posarà especial atenció en la relació entre els productes agroalimentaris locals, la cuina i el paisatge, com a elements interconnectats i vectors de la identitat i del desenvolupament sostenible d’un territori, posicionant alhora Catalunya com a destinació turística enogastronòmica. El propòsit és, també, compartir coneixements i experiències amb els altres socis participants de la Plataforma ‘European Regions of Gastronomy’.

 

En la inauguració de l’acte, Pere Torres, secretari d’Empresa i Competitivitat del Departament d’Empresa i Ocupació, ha destacat que “és la primera vegada que s’atorga aquest reconeixement, i que per Catalunya és una oportunitat encapçalar la llista de Regions Europees de la Gastronomia”.

 

Per altra banda, Joan Girona, director general d’Alimentació, Qualitat, i Indústries Alimentàries del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha volgut destacar que “som un país amb uns productes de gran qualitat i una indústria agroalimentària excel·lent i la cuina és l’aparador on exposar aquestes excel·lències i que aquest reconeixement ens ha de permetre seguir progressant en un futur”.