Edició de l'any passat de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya
L’INCAVI té, entre els seus objectius, la difusió i promoció de la cultura del vi, del coneixement dels vins de qualitat elaborats a Catalunya, de les diferents Denominacions d'Origen catalanes, així com el consum intel·ligent del nostre vi.
Durant l’acte, que ha aplegat més d’un centenar de persones, el conseller Ciuraneta ha volgut fer un reconeixent a tot el personal i directors d’aquest organisme per la feina feta al llarg d’aquests 35 anys. El conseller ha descrit aquesta trajectòria com una història d’èxit, “un camí cap a la maduresa, avui més fort que mai perquè té l’experiència del passat i el reconeixement del sector”. A més, ha afegit, que l’INCAVI té ara mateix una forta projecció de futur i “la voluntat de buscar nous reptes, noves sinergies i nous amics”.
El conseller d’Agricultura ha explicat que l’evolució del vi ha estat un reflex de l’evolució que vivim com a país i que sense cap mena de dubte “calia apostar per la qualitat, per allò que ens fa singulars i per fer-nos un nom propi al món”. Ciuraneta ha explicat que aquesta evolució no és casual i que el “vi deixa pòsit en el territori, en el paisatge, en els valors, en la cultura, en la nostra cuina i en la nostra manera de fer i de ser”. Així, ha descrit el vi com “un dels grans elements de la identitat catalana”.
Finalment, Ciuraneta ha explicat que el panorama del vi català ha canviat en els darrers anys i que per sort “hem pres consciència de les riqueses que tenim a casa nostra”. Per primera vegada a la història -ha explicat- els vins catalans són profetes a casa nostra i lideren el mercat amb una quota de gairebé el 34%. A més -ha conclòs- que “per primera vegada hi ha una nova generació de consumidors més informada i alhora més exigent en la seva elecció i que entén que les denominacions d’origen a Catalunya produeixen excel·lents vins i caves”.
