Celler: Cooperativa L’Olivera
DO Costers del Segre
Varietats: garnatxa negra i touriga nacional
PVP: 19,40 €
www.olivera.org

Rafel Sabadí: aquest vi naturalment dolç em porta cap a la línia de les fruites vermelles amb licor, les móres, el cassís i notes de violeta; té una nota floral bastant present. En general és una sensació bastant fresca i fruitosa. En boca, destaca que és un vi molt llaminer, harmoniós i equilibrat. En retronasal tornen a sortir totes aquelles notes que dèiem en fase olfactiva. Té un taní secant però en general tot ben posat i equilibrat, m’ha agradat molt.

Ferran Centelles: jo he notat bastant de sensació com de vi natural; em dóna alguna nota d’oxidació que em recorda els vins d’abans, amb vinificacions oxidatives… encara que no és un vi oxidat. Però sí que fa sensació de natura, amb un toc vegetal, molta maduresa, amb tinta xinesa, aromes d’herba mediterrània seca i molta fruitositat. Coincideixo en què té una càrrega tànnica important, però tot i això és un vi fluid, cosa que és un equilibri divertit en un vi dolç. És un vi que m’agrada perquè és un vi sincer, natural i molt agradable.

Rosa Vila: és un vi que m’ha agradat precisament per aquest punt d’oxidació, que recorda els vins aquells que prenies. Em recorda també una mica aquelles fruites amb licor que preparaven les iaies, com les cireres amb licor. I també m’agrada aquesta frescor, aquesta nota vegetal mediterrània.

Publicat al n.37 de la revista CUPATGES (desembre 2010 – gener 2011)

Navega per les etiquetes