Lluny de batalles futboleres i rivalitats, m'agradaria presentar els vins que una figura tan entranyable com l'Iniesta està elaborant; un jugador de futbol que ens ha deixat amb la boca oberta amb la seva modèstia, el seu cor, la seva humilitat, el seu treball... i com no, els seus gols. Cor, Compromís i Qualitat: amb aquestes tres paraules crec que també puc definir els vins del cellers Iniesta-Luzón. Es podria dir que els seus vins expressen tot això i més, ja que ha volgut fonamentar aquest projecte en el seu poble, en la seva zona, amb l'ànim de donar una embranzida a una DO desconeguda però emergent com és la DO Manchuela. Però de quins vins parlem?

Corazón Loco Blanc: Vi amb una relació qualitat-preu excel·lent, que parteix de la varietat Verdejo, amb un poc de Sauvignon blanc i Muscat. Un vi franc, afruitat, fresc i molt versàtil, que pretén ser divertit i agradable amb la gastronomia més mediterrània i estival. En boca és un vi sedós, net, agradable i lleuger. Ideal per a prendre entre 6-8ºC.

Corazón Loco Negre: Aquest és un negre jove, fresc i molt afruitat. Que parteix de les varietats Tempranillo i Graciano, aporta la frescor de la fruita i una certa complexitat per les aromes que dóna la Graciano. Fruits vermells en saó, confitures de fruits negres, fons floral, però abans de res equilibri i frescor. Ideal per a prendre a 15-16ºC, i acompanyar-lo d'embotits, pastes i arrossos.

Finca Carril Blanc: En aquest vi 100% Macabeu, sorprèn la seva finor, la fruita i la frescor. En realitat és un vi fantàstic que expressa la seva climatologia continental, amb tocs mediterranis de flors, fruites blanques, poma verda i cítrics. En boca és llaminer, i amb un punt de greix que li dóna untuositat. Servei a 8ºC, ideal per a acompanyar fumats, mariscs, peixos i formatges de pasta tova.

Finca Carril Valeria: En aquest cas partim de les varietats Chardonnay (75%) i Macabeu (25%). També d'un vi més seriós, amb fermentació en barriques de roure francès d'un torrat suau, que al final és un vi d'un color més groc-daurat, de nas intens, cremós i ric en aromes com fruites blanques carnoses, com plàtan i pinya, amb un fons floral, en unió de subtils torrats i vainilles de la fusta. En boca és llarg, cremós, intens i afruitat. Vi per a servir entre 8-10ºC en copa més àmplia, i amb unes harmonies que van des dels formatges de vaca i ovella tant premsats com coques als arrossos mixts, carns blanques, etc.

Navega per les etiquetes

Iniesta

FEU EL VOSTRE COMENTARI

Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.