Contra el càncer, vi negre
El resveratrol que hi ha al vi elimina fins un 97% de les cèl·lules tumorals del càncer de pròstata
El vi negre, bo per la salut
Primer assaig clínic que estudia de forma separada els efectes del vi negre i la seva variant sense alcohol sobre la inflamació arterial
Un passeig per la DO Montsant
La Montsant és una denominació d’origen establerta l’any 2001 i integrada pels municipis i cellers que, fins aquesta data, formaven la subzona de Falset de la Denominació d’Origen Tarragona.
L'efecte terròs
Carlos Rubies, Enginyer Agrònom especialista en cartografia de sòls i vinya, ens apropa en aquest article a la interacció d'aquests dos elements en la qualitat del raïm
Aprendre a tastar sense por XI
La fitxa de tast
Hi ha diferents tipus de tast: lúdic, comercial i tècnic. Aquest últim és el que utilitzen els enòlegs per avaluar i, en un segon moment, dirigir el vi cap a l'objectiu qualitatiu predeterminat.
Aprèn a tastar un oli
Has vist mai com es fa un tast professional d'oli? A l'escola CETT vam filmar-ne un, no us el perdeu. El proper número de Cupatges porta informació en profunditat dels nostres olis d'oliva extra verges.
| Següent > |
CERCA A CUPATGES.CAT
Cercador de vins tastats
Veure més noticies
Cupatges és una publicació de: STILGRAPHIC S.L. - C/ Independència 384-386 ent. despatx 1 08041 Barcelona
