Novetats
Nu 2018, el primer vi de Coca i Fitó amb certificació ecològica
El Coca i Fitó Nu 2018 és un vi 100% Garnatxa Negra de vinyes velles, amb llevats salvatges i sense sulfits afegits.
Redacció
25 de juny de 2019 a les 08:36
Coca i Fitó va començar fa uns anys a treballar cap a la certificació ecològica de les seves vinyes. Aquest mes de juny del 2019 s’ha presentat sota la DO Montsant el primer vi amb certificació ecològica.
Es tracta del Coca i Fitó Nu 2018, un vi 100% Garnatxa Negra de vinyes velles, amb llevats salvatges i sense sulfits afegits. Un nou vi dels germans Coca i Fitó. Com diuen des del celler, es tracta "d'un viatge cap a la puresa de la garnatxa negra. Un vi jove, sense pas per bóta, només suc de raïm i els colors de la tipicitat del sud del Montsant". N'han fet una producció limitada de 2.000 ampolles de 75cl.
Coca i Fitó Nu 2018
Vi Negre ecològic sense sulfits afegits
Vi jove 100% Garnatxa Negra vinyes velles i de conreu ecològic. Elaborat sense sulfits afegits i amb llevats salvatges de la mateixa vinya. Un vi pensat i elaborat per transmetre el terrer, l’essència de la varietat i de l’entorn.
Un vi on predominen les aromes de fruita fresca, cirera, fruita vermella àcida, notes anisades, balsàmiques, un toc cítric, fresc i vegetal. En boca trobem fruita negra, barreja de móra i pell de taronja i notes de pruna. Molt viu, amb nervi i bona tensió, recorda la pedra i la mina de llapis.
Es tracta del Coca i Fitó Nu 2018, un vi 100% Garnatxa Negra de vinyes velles, amb llevats salvatges i sense sulfits afegits. Un nou vi dels germans Coca i Fitó. Com diuen des del celler, es tracta "d'un viatge cap a la puresa de la garnatxa negra. Un vi jove, sense pas per bóta, només suc de raïm i els colors de la tipicitat del sud del Montsant". N'han fet una producció limitada de 2.000 ampolles de 75cl.
Coca i Fitó Nu 2018
Vi Negre ecològic sense sulfits afegits
Vi jove 100% Garnatxa Negra vinyes velles i de conreu ecològic. Elaborat sense sulfits afegits i amb llevats salvatges de la mateixa vinya. Un vi pensat i elaborat per transmetre el terrer, l’essència de la varietat i de l’entorn.
Un vi on predominen les aromes de fruita fresca, cirera, fruita vermella àcida, notes anisades, balsàmiques, un toc cítric, fresc i vegetal. En boca trobem fruita negra, barreja de móra i pell de taronja i notes de pruna. Molt viu, amb nervi i bona tensió, recorda la pedra i la mina de llapis.
Etiquetes:
has de saber!, Destacat Cupatges! , Vins i Cellers, Coca i Fitó Nu 2018, Coca i Fitó, DO Montsant 
El més llegit
Ara a portada
