Dimarts, 12 de novembre de 2024

Acords i discrepàncies entre Clàssic Penedès i Corpinnat per crear una nova DO d'escumosos del Penedès

Reproduïm el comunicat conjunt de Corpinnat amb Clàssic Penedès sobre les converses per crear una futura DO de vins escumosos

Sergi Cortés 17 de març de 2020 a les 10:39
Pixabay
Reproduïm íntegrament el comunicat conjunt de la Clàssic Penedès i Corpinnat:


"Els cellers elaboradors de Clàssic Penedès i Corpinnat hem donat per tancada la primera fase de converses per a la creació d’una futura DO de vins escumosos del Penedès sense haver arribat a un acord definitiu. Ambdues parts valorem molt positivament aquest període de diàleg ja que s’han assolit acords en alguns temes, tot i que es mantenen discrepàncies en d’altres. Després de la darrera reunió celebrada l’11 de març passat, les dues parts ens hem emplaçat a continuar treballant internament des de cada col·lectiu els punts de desacord sense estar condicionats a un calendari immediat. 

Tant l’objectiu com la voluntat d’impulsar una nova DO de vins escumosos del Penedès que tingui com a principals valors la defensa del territori i la qualitat del producte es manté intacta per ambdues parts. Aquests deu mesos de converses han servit per aproximar posicions i arribar a acords rellevants per a la futura DO, però després d’aquest període de contactes hem arribat a la conclusió que cal continuar madurant els punts de discrepància de manera interna. 

Tant els elaboradors de Clàssic Penedès com els de Corpinnat volem manifestar el nostre compromís a dialogar amb qualsevol col·lectiu pel bé del conjunt del sector i del territori. 

Sant Sadurní d’Anoia, 17 de març de 2020."


La primera fase de converses ha estat concloent pel que fa a alguns acords. En declaracions a Cupatges, s'explica que un d'ells és l'eliminació de la compravenda d'ampolles en punta, per augmentar el factor qualitat. L'altra és compartir un mateix límit territorial, que pràcticament seria el que té la DO Penedès, integrant la zona del Garraf o la del Baix Penedès, però amb alguns petits canvis que encara s'haurien de discutir.

Corpinnat mantindria la marca col·lectiva i, per tant, el seu reglament, dins la nova denominació. Però, lògicament, també hi ha discrepàncies. Una d'elles, la de les varietats. Corpinnat, amb moltes menys varietats autoritzades, advoca per fer desaparèixer les varietats "foranes" o no tradicionals. Sembla que un periode amb un termini transitori per algunes varietats podria ser una sol·lució raonable per ambdues parts. 

Altres discrepàncies no menors serien les categoritzacions. Corpinnat vol que una mateixa raó social no pugui fer diferents categories per producte -de manera que la categoria sigui intrínseca del celler- i que cap elaborador pugui fer escumosos no emparats per la denominació. Aquests són alguns dels un dels punts que necessitaran més consens. 

Corpinnat i els elaboradors de Clàssic, en declaracions a Cupatges, han transmès la bona entesa de les primeres converses i la bona voluntat per arribar a un acord en un termini de temps raonable. De moment, es donen un temps per treballar-ho.

 
Participació