Receptes de cuina
RECEPTA! Galetes de mantega amb Cava Albert de Vilarnau Xarel·lo Castanyer
Recepta de galetes de mantega amb un cava de Vilarnau | Autora de la recepta: Cristina Fernández
Vegeu el vídeo a Instagram
Galetes de Mantega
Us proposem fer galetes de mantega d'una manera molt senzilla. La recepta de galetes és ràpida i només necessitareu un bol per barrejar els ingredients i un forn.
Ingredients per les galetes de mantega
110 gr. mantega (sense sal) 50 gr. sucre 175 gr. farina Un pessic de sal
Preparació
Fondre la mantega (pomada) 1 minut al microones.
Fer la massa fins que quedi una bola compacta.
Reposar la massa amb paper film durant 20-30 minuts a la nevera.
Donar forma a les galetes amb ajuda d'algun motlle.
Coure-les al forn 15 min. a 180ºC (preescalfat).
Esperar que es refredin perquè agafin consistència i s’endureixin (20 minuts aproximadament).
Afegir sal al gust.
Per acompanyar les galetes de mantega us proposem un cava Gran Reserva 100% Xarel·lo de Vilarnau.
CAVA ALBERT DE VILARNAU GRAN RESERVA
100% Xarel·lo
Criança: Un 25% del Xarel·lo del cupatge ha realitzat una fermentació i posterior criança de 6 mesos en bótes de castanyer.
Un cava peculiar perquè ha estat fermentat en bótes de castanyer fetes a mà per un boter local, amb fusta de castanyer dels boscos del Montseny.
Galetes de Mantega
Us proposem fer galetes de mantega d'una manera molt senzilla. La recepta de galetes és ràpida i només necessitareu un bol per barrejar els ingredients i un forn.
Ingredients per les galetes de mantega
110 gr. mantega (sense sal) 50 gr. sucre 175 gr. farina Un pessic de sal
Preparació
Fondre la mantega (pomada) 1 minut al microones.
Fer la massa fins que quedi una bola compacta.
Reposar la massa amb paper film durant 20-30 minuts a la nevera.
Donar forma a les galetes amb ajuda d'algun motlle.
Coure-les al forn 15 min. a 180ºC (preescalfat).
Esperar que es refredin perquè agafin consistència i s’endureixin (20 minuts aproximadament).
Afegir sal al gust.
Per acompanyar les galetes de mantega us proposem un cava Gran Reserva 100% Xarel·lo de Vilarnau.
CAVA ALBERT DE VILARNAU GRAN RESERVA
100% Xarel·lo
Criança: Un 25% del Xarel·lo del cupatge ha realitzat una fermentació i posterior criança de 6 mesos en bótes de castanyer.
Un cava peculiar perquè ha estat fermentat en bótes de castanyer fetes a mà per un boter local, amb fusta de castanyer dels boscos del Montseny.
Notícies relacionades
Fa 225 setmanes
Recepta de tàrtar de salmó per acompanyar “Les Vistes” del celler Esteve i Gibert Viticultors
Ara a portada
