La gent de
Vi & Companyia ens aproparan una sèrie de recomanacions sobre el vi català, i avui ens expliquen què és una DO.
Què és una DO?
Una DO és un sistema de classificació de qualitat protegeix la procedència geogràfica dels vins, les seves característiques, la seva qualitat i la seva elaboració.
A Catalunya en tenim 12; DO Catalunya, DO Empordà, DO Alella, DO Tarragona, DO COnca de Barberà, DO Pla de Bages, DO Montsant, DO Costers del Segre, DOQ Priorat, DO Terra Alta, DO Penedès i DO Cava.
Per tant, trobar un segell distintiu d'una DO en una ampolla de vi és sinònim de qualitat!