Vídeo maridatge: Vi blanc jove amb formatge, farigola, nous i mel
Maridem un vi blanc jove de la DO Catalunya amb formatge d'ovella de llet crua
Cupatges i DO Catalunya
9 de març de 2023 a les 19:49
Per maridar un vi blanc jove hem escollit un formatge de la mateixa tipologia, amb poca criança. En intensitat i aromes presenten similituds.
El formatge és de pasta tova i escorça florida, madurat 3 setmanes. Hem afegit farigola perquè té aromes presents al formatge (per la seva escorça florida), i els ressalta encara més, aportant frescor. I la mel dona un toc dolç molt interessant a la combinació.
El formatge és de pasta tova i escorça florida, madurat 3 setmanes. Hem afegit farigola perquè té aromes presents al formatge (per la seva escorça florida), i els ressalta encara més, aportant frescor. I la mel dona un toc dolç molt interessant a la combinació.
Notícies relacionades
Fa 90 setmanes
Vídeo Champagne contra Cava: els americans tasten un Dom Pérignon de $240 i un Cava de 18
Fa 168 setmanes
Diferències (amb humor) entre el gintònic del 1985 i el d'ara
Ara a portada
