Vídeo maridatge: Vi rosat amb esqueixada

Maridem un vi rosat amb estructura de la DO Catalunya amb una esqueixada

Vídeo maridatge: Vi blanc amb criança amb salmó fumat, mantega i anet

| 30/03/2023 a les 08:48h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Vídeos, maridatge, DO Catalunya
Maridem una esqueixada amb un vi rosat amb bona estructura, de gran cos i amb aromes de fruita madura. Es tracta d'un vi amb una part afruitada molt present que contraresta la salinitat del peix, i compagina alhora molt bé amb la dolçor natural del tomàquet i el perfil d'aromes madurs de l'oliva negra.

L'esqueixada és un plat fresc, ja que el seu principal ingredient és un peix baix en greixos, les olives i el tomàquet li aporten una tendència dolça i l'abundant oli d'oliva que se li afegeix, li dona estructura i sedositat.
 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Raventós Codorníu amplia la seva col·lecció de vins DO Penedès, Sant Sebastià dels Gorgs, amb El Claustre de l’Abat Miró negre i blanc
Imatge il·lustrativa
Aires de Garbet, un dels vins més emblemàtics del celler Perelada (D.O. Empordà), ha estat inclòs en The World’s Best Sommeliers’ Selection.
Imatge il·lustrativa
​"Sense", amb 150 referències -zero alcohol- està situada al cor del barri de Gràcia
Imatge il·lustrativa
El primer concert tindrà lloc el proper dijous 7 de març al celler vell de Vins El Cep (Can Llopart de les Alzines, Espiells).