​Torna el "Saló de Vins Naturals" a Barcelona

L’espai social i cultural Nau Bostik, a La Sagrera, acollirà de nou aquest esdeveniment vinícola organitzat per la Asociación de Productores de Vinos Naturales (PVN), amb la participació de més de 50 cellers 100% naturals.

Aquest saló és l’únic organitzat exclusivament per productores i productors, amb un esforç de col·laboració i treball voluntari, per promoure el vi natural i el treball vitivinícola pel manteniment i la conservació dels seus territoris. És un punt de trobada pels professionals i públic general que vulgui gaudir de vins elaborats sense sulfits ni altres substàncies químiques, procedents de petites finques i de cellers artesanals. Durant els dos dies del saló es podrà assistir com a públic per conèixer i tastar vins únics, sense additius ni maquillatge, directament de la mà dels vinyataires que els elaboren.

A més, es projectarà el documental de la directora Clara Isamat, “La Contra Etiqueta. El que es veu i el que es beu”, diumenge 11 de febrer a les 18h, que dona veu als petits vinyataires que defensen una manera artesana, propera i honesta d'elaborar vins, més enllà de les denominacions d'origen.

A continuació es podrà debatre sobre “La figura oblidada del vinyataire fora del sistema preestablert” en una taula rodona, coordinada per la Clara, juntament amb tres productors que donaran el seu punt de vista des de Catalunya, Jordi Miró de Carlania Celler, Nacho González de La Perdida, i des de França, Géraldine Croizier de La Vrille et le Papillon, on es sumarà la visió del importador italià Alfonso Scarpato, de SO2 Distribuzione, per parlar de la problemàtica de distribuir un vi que no pot contenir tota la informació a l'etiqueta (origen, varietats, anyada, elaboració).