reconeixements

Peñín, la crítica més influent de l'Estat, otorga per primera vegada 100 punts a un escumós català

Segons Peñín, Enoteca Gramona 2011 es converteix així en el millor vi d'Espanya

Cupatges 19 de juliol de 2024 a les 07:28

Enoteca, un dels 14 vins amb 100 punts

Gramona Enoteca Brut Nature 2011

Corpinnat Brut Nature Biodinàmic i Ecològic.
160 mesos en ampolla sense degollament.

60% xarel·lo 40% macabeu
Preu: 160 euros

Context: La Guía Peñín tasta més de 10.000 vins anualment per crear el seu panell de puntuacions. És una referència per als professionals del vi, coneguda per la seva rigorositat i qualitat i fa més de 30 anys que s'edita.

Què sabem? Per primera vegada, la Guía Peñín reconeix un escumós amb 100 punts, una puntuació reservada per als vins de "perfecció absoluta". Només 14 vins a Espanya han assolit aquesta puntuació des de 1990.

Al detall: La guia destaca que "Enoteca Gramona 2011 és avui el millor escumós d'Espanya. Un vi que ja havia assolit 99 punts en quatre ocasions". El descriu com "perfecte per la seva finura, elegància, riquesa de matisos i estil únic de la casa Gramona".

Elaboració: Enoteca Gramona va ser creat per Xavier i Jaume Gramona als anys 90. La cinquena generació va allargar la criança, mantenint la frescor de les varietats xarel·lo i macabeu de la zona Font de Jui. Amb més de 145 mesos de criança, s'elabora de manera totalment artesana.

T'agradarà si... T'agraden els escumosos molt envellits i molt complexos: albercoc, poma al forn, prunes, mel, notes florals, ametlles torrades, pa torrat, toffee... Amb perfil molt cremós en boca i un carbònic extremadament fi.

D'on venim? Enoteca Gramona ha obtingut 99 punts en diverses edicions i 98 punts el 2018. El 2017, va ser considerat el millor vi de la guia. Aquest any, amb 100 punts, es converteix en el primer escumós a ser considerat el millor vi d'Espanya.

Per últim: Un altre vi català, Les Manyes 2022 de Terroir al Límit, ha assolit la màxima puntuació. Els vins amb 100 punts d'aquesta edició són: