Arriba el vi novell, l'essència de tradició i cultura vinícola catalana

El vi novell català es reivindica com un pilar cultural del vi a Catalunya, amb vuit cellers compromesos a preservar aquesta tradició.

Context: Aquest 2024, el vi novell català sumarà gairebé 70.000 ampolles, un 3% més que l’any passat. La presentació oficial s’ha celebrat al Gastronomic Forum Barcelona, amb la periodista Carme Gasull com a padrina, que ha destacat la tradició del vi novell a la Conca de Barberà. La campanya d’enguany compta amb el suport de l'INCAVI, Prodeca i la Cambra de Comerç de Reus, i inclou festes a Barcelona i Reus.

Què sabem? El Col·lectiu d’elaboradors de vi novell agrupa vuit cellers de cinc denominacions d’origen. El vi novell estarà disponible des de l’11 de novembre, coincidint amb Sant Martí, i cadascuna de les ampolles portarà un distintiu que en certifica l’origen i la collita recent. Els cellers participants elaboren onze vins diferents, amb opcions de negres, rosats i blancs per a tots els gustos.

Per què és important?

• Aquesta iniciativa impulsa una tradició vinícola arrelada i connecta amb la cultura gastronòmica catalana.
• El vi novell és un tast de la collita més recent, amb un sabor afruitat i fresc, ideal per maridar amb plats de temporada i derivats del porc.

T'agradaràn els vins si...

• Valores les tradicions i el patrimoni cultural català.
• Ets amant dels vins frescos, afruitats i cruixents, que es gaudeixen amb productes de temporada.
• T'agraden els vins molt joves, el vi novell és el més jove de tots els joves.

Cellers si DD.OO. participants:

• DO Conca de Barberà: Carles Andreu, Vinícola de Sarral, Vins Petxina
• DO Empordà: Celler Cooperatiu d’Espolla
• DO Montsant: Masroig, Ronadelles
• DO Penedès: Maset
• DO Terra Alta: Sant Josep Vins