Corpinnat suma un nou celler, el número tretze

El celler Cisteller, fundat el 2022 a Subirats, s’ha unit a Corpinnat després de superar les auditories de qualitat. Amb aquesta incorporació, ja són tretze els cellers que treballen per redefinir el futur dels vins escumosos del Penedès.

Context: Corpinnat va néixer el 2018 com a marca col·lectiva registrada a la Unió Europea amb l’objectiu de posicionar els vins escumosos del Penedès com a referent de qualitat i autenticitat.

Els cellers membres compleixen criteris de qualitat com:

• l’ús de raïm 100% ecològic,
• la verema manual
• la vinificació íntegra a la propietat.
• formar parto del territori delimitat per Corpinnat, que inclou 46 municipis de l’Alt Penedès, Baix Penedès, Alt Camp, Anoia i Baix Llobregat, zones amb tradició vitivinícola
• i un enfocament especial en les varietats autòctones.

En profunditat: Cisteller és un celler fundat el 2022 per Jessica Madigan i Sergi Canals, dos enòlegs amb experiència en regions vitivinícoles d’arreu del món. Establerts a la finca familiar El Sot, a les Muntanyes d’Ordal, treballen amb respecte absolut pel terrer, potenciant la puresa dels sòls marins calcaris i evitant pràctiques que interfereixin en la textura i autenticitat dels seus vins.

• Els seus primers escumosos són Lucidity i Courtship

Per acabar: Cisteller s’uneix a un col·lectiu amb cellers emblemàtics com Gramona, Recaredo, Llopart o Torelló, entre altres, que continua ampliant el seu impacte al sector, amb focus en qualitat i sostenibilitat.