El taller va gaudir del maridatge de llonganisses Sendra i Bofill Ecològica amb els reconeguts vins Castell d’Encús, presentats per Ignasi Pinedo, el seu director comercial | Amb el propietari de les marques, David Garcia-Gassull, i a càrrec de la xef Magda Subirana, el tast va concloure amb un sopar de tapes amb llonganissa.