La DO Tarragona i l’INCAVI han presentat els resultats de l’estudi portat a terme per estudiar els efectes que la càrrega de poda té en el macabeu, la varietat emblema de la DO Tarragona
El sector demana incorporar noves varietats autòctones per mantenir la variabilitat i riquesa fitogenètica; singularitzar les produccions dels diferents territoris de Catalunya, i cercar solucions naturals als reptes del canvi climàtic.
La directora general de l’INCAVI ha posicionat el vi català com un referent de qualitat i prestigi; un símbol cultural i social, per la seva tradició mil·lenària que el destaca; i amb unes xifres de negoci que el situen en un lloc estratègic pel país
El Concurs Mundial de Vins Extrems, que organitza CERVIM i premia els vins elaborats en condicions extremes, se celebra enguany el 28 i 29 de setembre a la Vall d’Aosta (Itàlia), i les inscripcions estaran obertes fins el 5 del mateix mes
Juntament amb Grècia, Itàlia, Portugal, Eslovènia i Croàcia, estudien possibles col·laboracions en matèria de foment del patrimoni de varietats de vinyes recuperades
L’Incavi estreny la col·laboració amb l’Organització Internacional de la Vinya i el Vi, sumant esforços per abordar conjuntament els reptes actuals del sector
16/03/2022
La presidenta de l'Associació Catalana de Sommeliers, Anna Vicens i la directora general de l'INCAVI, Alba Balcells, signant el conveni
Arrenca un estudi de l'Incavi i cinc cellers catalans per investigar la relació entre les característiques que percebem en el vi i la biodiversitat de l'entorn | En una copa podem trobar olor de fonoll, romaní o altres plantes i ara s'aspira a donar-hi una explicació científica
Segons la consultora Nielsen, la DO Terra Alta es consolida com a la tercera DO catalana, mantenint la seva quota del 5,5% en la venda de vi al mercat català, tant en alimentació com en hostaleria, quota que ja va obtenir el passat 2018
Ahir es van presentar experiències de països com França i Itàlia i de regions vinícoles com La Rioja i Catalunya, amb ponents internacionals | S'ha obert el canal de participació online perquè tots els agents del sector puguin proposar mesures pel futur del vi a Catalunya
L’Institut Català de la Vinya i el Vi serà l'autoritat competent per verificar les denominacions d’origen protegides i les indicacions geogràfiques protegides
14/01/2020
D'esquerra a dreta Anna Gomis, Salvador Puig i Xènia Bonet | INCAVI
El Panel s'ha creat juntament amb les 11 denominacions d'origen catalanes i vol ser una eina única per garantir la qualitat dels vins amb DO | Està format per 31 persones seleccionades capaces d'avaluar més de 70 atributs en vins gràcies a un mètode propi