Les canviants tendències de vinificació han marcat l'evolució del celler en el seu mig segle d'història, però en un aspecte s'ha mantingut impertèrrit: generar devoció per la garnatxa

El celler més antic del Priorat rendeix tribut a la carinyena amb el seu primer monovarietal d'aquesta varietat | Segons el seu creador, Ricard Rofes, l'Heretge és un tribut a la viticultura ancestral