Investigadors de la URV i l'IRTA augmenten les propietats antioxidants i antimicrobianes dels sucs de préssec i raïm amb l'ús de mares del vi

El celler respon a la crisi dels viticultors amb un 'Plus Climàtic' sense precedents i pagarà el raïm de mitjana a 0,80€ el Kg

Ara fa set anys, el 2016, una de les seves peces va ser venuda en una subhasta per ni més ni menys que 10.000 euros i és que aquesta varietat es tracta com una joia

Els danys són en un franja de més de 40 kilòmetres i pugen a més de 12 milions d'euros

A Espanya s'està venent raïm a preus per sota dels costos

Us expliquem sis varietats tradicionals catalanes i us proposem sis vins

Primers resultats del grup operatiu, amb cinc vinificacions experimentals de la varietat "trobat"

La companyia pretén aportar un valor sostenible a tota la cadena i aposta per construir una relació a llarg termini amb els seus proveïdors de raïm

El vi neix a la vinya, és a dir, que amb un bon raïm podrem fer un bon vi si en som capaços, objectiu impossible amb un raïm de poca qualitat.

"Totes són iniciatives lloables i benintencionades, així que benvingudes siguin. Però amb l'inconvenient que o són a llarg termini o bé que poden ajudar només una minoria de viticultors..."

El sindicat ja anunciava a principi d'agost la previsió de davallada de producció i manifestava que no serien justificables ni tolerables per als productors les baixades de preu

La verema serà un 15% inferior que l'any passat tot i que es manté "l'excel·lent qualitat" del raïm

Ho demostra un estudi fet per investigadores de la URV amb rates alimentades amb una dieta rica en greixos saturats i sucres refinats | Els resultats van demostrar que l’extracte de pinyol de raïm té un efecte antioxidant i antiinflamatori

Segon reportatge de la sèrie d’articles divulgatius que expliquen, de forma senzilla però alhora completa, tot el procés del vi, des de la vinya fins a l’ampolla.