Dilluns 29 d'abril de 2024
lectura obligatòria
Vocabulari vinícola
DO Montsant
Alicia Andreu | 5 comentaris
03/04/2024
Recuperem un article de la filòloga Alicia Andreu amb un recull de vocabulari relacionat amb el món del vi amb l'ànim d’aclarir certs dubtes que ens poden sorgir quan parlem de varietats, d’elaboració, de criança del vi o de tast.
.jpg)
25/01/2024
El llibre ha estat traduït de anglès per la sommelier Andrea Larroy i publicat per Tolosa Wine Books, l'editorial de Lluís Tolosa
08/01/2024
Un llibre divulgatiu sobre les regions vitivinícoles i el desenvolupament del sector del vi i el enoturisme a l'emergent gegant vinícola xinès
Karolina Grabowska, Pixabay
21/12/2023
Un vi rosat de la DO Montsant ha estat valorat com un dels 10 millors del món pels crítics del portal Wine Searcher
vins catalans sense sulfits
Xavi Ayala | 6 comentaris
29/08/2023
Recuperem un article on el sommelier Xavier Ayala us proposa cinc grans vins sense sulfits afegits.
ALIMENTACIÓ
Tomàquets cherry. | Adobe Stock
30/07/2023
El primer cas es va notificar a França el 22 d'agost del 2022 i el cas més recent, el 24 de juny del 2023 a Suècia
receptes
06/07/2023
Un volum imprescindible fruit de més de dues dècades d’investigació en la que han participat cuiners i cuineres de més de 500 restaurants
05/06/2023
“El Arte del Maridaje”, del sommelier i col·laborador de Cupatges Javier Campo: The Best of The World als Gourmand Cookbook Awards 2023
Pixabay
30/05/2023
El vi, de 2,5 euros, va ser enviat per un programa d'humor de la televisió belga
e-commerce
.jpg)
24/05/2023
Vinow culmina la primera ronda d'inversió de 300.000 euros i preveu facturar entre 8 i 10 milions d'euros el primer any complet d'operacions.
Vilarnau
18/05/2023
Vilarnau participa a “Bees for the vid, vidrio for the bees”, el projecte impulsat per Verallia que té com a objectiu reactivar la població de l'abella
indústria auxiliar
.jpg)
La Boteria Torner a la seva nau de Sant Cugat Sesgarrigues | Boteria Torner
Jordi Bes Lozano
17/05/2023
El celler Suriol lidera la compra d'un negoci únic a Catalunya i que torna als seus orígens de Vilafranca del Penedès
08/05/2023
El celler presenta, en primícia, la versió en anglès del Sapiens del Vino juntament amb Ferran Adrià i Ferran Centelles
Pixabay
11/04/2023
Us proposem dos caves i un corpinnat que no poden faltar a la taula i que valen més del que costen
Vívid
12/03/2023
Un dels esdeveniments enoturístics més importants de Catalunya torna a l’abril amb més de seixanta propostes.
Jordi Alcover
14/02/2023
"L’interès principal és seguir fent malabarismes amb els càrrecs i per aconseguir-ho s’engega un mini-lobby al mateix ple del consell regulador..."
Pixabay
13/02/2023
El crític Eric Asimov recomana dos vins catalans, un escumós i un DO Montsant
Ruth Troyano
16/01/2023
Llegir el vi des de la ciència, la cultura i el retrat humà
Pàgina 1 de 10