Dilluns 29 d'abril de 2024
Entrevistes
Barna Brew Born
Ruth Troyano
Chris Grenness retorna a l’hostaleria amb un nou projecte gastronòmic on la presència de vins naturals és aclaparadora
Ruth Troyano
La fotògrafa i sommelier està al capdavant de la nova vinoteca Brots de Vi a Girona
Sergi Cortés
Manel Sarasa és emprenedor des que té ús de raó. De família empresària, ha viscut el món dels negocis des de ben petit.
Sergi Cortés | 1 comentari
Entrevista amb la directora de l'Escola d'Enoturisme de Catalunya
.jpg)
BWW prepara la seva edició 2024 amb el cartell de complet des del mes de juliol passat
Jordi Grau Segarra
Ruth Troyano | 1 comentari
Vins i Licors Grau viu un moment dolç, camí de complir el 50è aniversari, tot i tancar un estiu de vendes inferiors al 2022 per l’increment de preus i de viatges a l’estranger
Ruth Troyano
El sommelier de Bodegas Solera gestiona un celler amb més de 700 referències de tot el món i convida els clients a deixar-se recomanar
vins
Ruth Troyano | 1 comentari
El sommelier Francesc Nicolás inscriu el seu nou projecte d’elaboració de vins i distribució en el marc de l’economia circular
Romà Garcia, Ètica Vins: «Busco vins amb llevats salvatges i que raonin l'addicció o no de sulfurós»
Ruth Troyano
El sommelier estrena Ètica Vins, una distribuïdora per a les comarques de Girona que fixa la mirada en històries i vins singulars i que inverteix, principalment, en humanisme
entrevista
Sergi Cortés
Pel director general de Sumarroca i president d'AECAVA, tant el cava com la DO Penedès passen per un bon moment
Jordi Alcover cofundador de La Guia
Sergi Cortés
"No podem entabanar al consumidor, li podem demanar que s'impliqui per responsabilitat, però des de la coherència i la feina ben feta..."
Sergi Cortés
A les portes del festival penedesenc Ressons by Cruïlla, entrevistem a un dels seus creadors, el CEO de McCann, Enric Jové.
.jpg)
Sergi Cortés
Entrevista a la responsable de sostenibilitat i medi ambient de Freixenet
Dèlia Garcia és la responsable de Món Vínic Store, una botiga i bar situada al carrer Diputació
Ruth Troyano
Entrevista a la sommelier responsable de l’establiment situat al 251 del carrer Diputació
Bruno Colomer veu el futur del cava amb optimisme | Cupatges
Sergi Cortés | 3 comentaris
El grup, que acaba d'assolir la millor facturació del últims cinc anys, posa el focus en la sostenibilitat i en els productes més prèmium.
Vinus & Brindis
Ruth Troyano
Entrevista a Fredi Bassal, sommelier de Vinus & Brindis
entrevista a Javier Pagés
.jpg)
Javier Pagés, president de la Barcelona Wine Week
Sergi Cortés
Javier Pagés, president de la BWW, es mostra satisfet amb les xifres d'expositors i de compradors internacionals de la Barcelona Wine Week d'aquest 2023
Entrevista
Eduard Rifà és l'impulsor del Torelló Mountain Wines | Josep M Montaner
Gerard Vilà
L'impulsor del Torelló Mountain Wines recorda les dificultats i els costos que té plantar vinyes al voltant dels 1.000 metres
Jordi Grau Segarra, de Vins i Licors Grau | Vins i Licors Grau
Sergi Cortés
Entrevistem al propietari del negoci familiar de distribució Vins i Licors Grau
converses amb sommeliers
Rubén Pol | Partners in Wine
Sergi Cortés
Quarta entrega de "converses amb sommeliers", una sèrie d'entrevistes per saber cap on van les tendències de consum a Catalunya
converses amb sommeliers
Aleix Garcia | Vinòmic, La Garriga
Sergi Cortés
Tercera entrega de "converses amb sommeliers", una sèrie d'entrevistes per saber cap on van les tendències de consum a Catalunya
converses amb sommeliers
Ferran Vila, millor sommelier de l'Estat 2022
Sergi Cortés
Segona entrega de 5 converses amb sommeliers de renom de Catalunya
converses amb sommeliers
Audrey Doré | Celler de Can Roca
Sergi Cortés
Primera entrega de 5 converses amb sommeliers de renom de Catalunya
ENTREVISTA -la torre de palau
Marc Ribas al seu restaurant de Terrassa | Adrià Costa
Irene Montagut
El cuiner i presentador de TV3 defensa l'èxit del programa i aposta per l'audiència allunyant-se de les crítiques constants: "Intento fugir-ne, és una energia que no em serveix de res"
Marta Casas, del celler Parés Baltà, és farmacèutica, enòloga i sommelier
Ruth Troyano | 1 comentari
Marta Casas és una de les dues enòlogues de Parés Baltà; Hi conversem per entendre el moment de revolució enològica que viu el celler penedesenc
Pol Sancho rebent el Premi Jaume Ciurana
Ruth Troyano
L’enòleg Pol Sancho guanya el XXè Premi Jaume Ciurana de la URV amb un projecte de recuperació de varietats ancestrals i minoritàries a Tarragona
Sara Pérez
Sara Perez, de Mas Martinet
Ruth Troyano
Torna la presencialitat,, però alguns cellers com Mas Martinet no abandonen els directes que van iniciar en plena pandèmia per explicar directament han viscut la verema 2021
Cavatast
Ton Amat, regidor de Turisme i Comerç de Sant Sadurní d'Anoia | Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia
Sergi Cortés
El regidor de Turisme i Comerç de Sant Sadurní d'Anoia es mostra satisfet amb una edició que ha exhaurit totes les entrades
Sergi Cortés | 4 comentaris
Segons el cap d'enologia del Grup Freixenet, el primer en tocar físicament una ampolla Freixenet és el consumidor quan la treu de la caixa
Sergi Cortés | 1 comentari
El director general de Castell d'Or creu que el cava "té un gran futur" i aposta per obrir delegacions en mercats ja consolidats.
Pàgina 1 de 6
Codorníu homenatja el seu creador, Josep Raventós Fatjó, en commemoració dels 150 anys del primer cava
Núria Altés, del celler Herència Altés de la Terra Alta
Laura Conde
Dirigida per la jove enòloga Marta Pedra, aquesta petita bodega s’ha especialitat en vins monovarietals i en el trepat, varietat autòctona de la zona
Juvé & Camps reforça així el seu compromís amb la restauració
Representació catalana al campionat d'Espanya de sommeliers
Anna Casabona, la representant de l'Associació Catalana de Sommeliers, ha arribat a la final i ha quedat tercera