Raventós Codorníu aposta per la D.O. Penedès i amplia la família de Sant Sebastià dels Gorgs amb dos nous vins, Claustre de l’Abat Miró Negre i Claustre de l’Abat Miró Blanc. Es tracta de vins frescos i aromàtics creats de manera artesanal amb un fil conductor clar: buscar elevar l'expressió dels vins elaborats a l'empara del Monestir de Sant Sebastià dels Gorgs, mostrant diferents perfils mitjançant raïm seleccionat de petites vinyes del Penedès on la puresa de la fruita i la finor són els protagonistes.
 
Vins fidels a les varietats conreades al Penedès, com xarel·lo, macabeu, garnatxa i syrah, però també alguna altra varietat com cabernet sauvignon o pinot noir.
 
“Els vins de Sant Sebastià dels Gorgs són fruit del meticulós treball de voler plasmar el seu origen de la forma més nítida possible. Són vins honestos, francs i directes. I amb una clara intenció de fer gaudir des del primer instant” asseguren Xevi Carbonell i Anna Roset, responsables d'aquesta col·lecció de nous vins del Penedès.
 
Claustre de l’Abat Miró Blanc 2021

És un vi en el qual es busca expressar la maduresa del raïm i l'expressió clàssica i pura de les vinyes que el componen. Un vi creat a partir de xarel·lo, xarello vermell i garnatxa blanca, marcat per la gran sequera durant tot el cicle de la vinya. Una primavera i un final d'estiu càlid van donar com a resultat final un vi d'aroma intens, franc i afruitat, fresc. Un vi elegant, sedós i amb un llarg post-gust.
PVP: 18€

Claustre de l’Abat Miró Negre 2021

Un vi negre amb el qual es busca mostrar l'expressió directa i immediata, sense matisos, de les vinyes que el formen. El reflex pur de les vinyes on neix, elaborat amb pinot noir, ull de llebre i syrah. És un vi que és l'expressió de les característiques climatològiques que l'han acompanyat. De color viu amb reflexos violacis, té una aroma intensa i afruitada, pròpia de la joventut, on destaquen les aromes de fruita vermella i un fons floral i especiat que deixen un gust sedós, fresc i amb també, un llarg post-gust.
PVP: 18€

Els podeu comprar aquí.