Tim Atkin MW, reconegut com un dels prescriptors de vins més influents a nivell mundial, va publicar el passat 7 de febrer els informes sobre vins tranquils i escumosos elaborats a Catalunya. Per a aquests articles especials va comptar amb la col·laboració de Fintan Kerr per als vins tranquils, i amb Tom Hewson a càrrec dels escumosos.
“Buscàvem l’excel·lència en tots els vins d’un celler, i Parés Baltà va demostrar tenir una qualitat excel·lent en tota la seva gamma de vins. No hi trobem cap error. Tots els vins son excepcionals.”
La presentació dels informes es va fer dins el marc de la Barcelona Wine Week, on es van tastar 8 dels millors vins puntuats i es van atorgar importants reconeixements a destacades figures del sector vitivinícola. Entre els premiats hi trobem personatges tan importants com Rene Barbier Senior, guardonat amb el títol de Llegenda Vitivinícola.
El premi al Millor Enòleg va recaure en Marta Casas de Parés Baltà, destacant la consistència i qualitat de tots els vins del celler del Penedès. En paraules del mateix Fintan Kerr: “Buscàvem l’excel·lència en tots els vins d’un celler, i Parés Baltà va demostrar tenir una qualitat excel·lent en tota la seva gamma de vins. No hi trobem cap error. Tots els vins son excepcionals.”
Els vins i escumosos de Parés Baltà avaluats per Atkin i el seu equip van obtenir puntuacions molt bones, amb 17 vins que varen superar els 90 punts. Destaquen Electio 2010, Amphora Brisat 2021 i Satel·lit 2019, amb 95 punts cadascun, seguits per 2 vins més amb 94 punts i 4 amb 93. El nostre Cava de Guarda Brut va obtenir 91 punts i es situa entre els 5 millors de la categoria Entry Level per la seva relació qualitat-preu. Aquesta avaluació dels vins catalans realitzada per Tim Atkin i el seu equip posiciona Parés Baltà com un dels millor cellers de Catalunya.
